Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2026
El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha publicado la convocatoria del VIII Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2026. El certamen busca reconocer la diversidad de este producto tradicional, otorgar un distintivo de calidad a las mejores elaboraciones y reforzar la apuesta de los consumidores por este producto.
Fechas clave
- Plazo de inscripción: 29 jul – 28 ago 2026 (00:00 h del 29/07 a 23:59 h del 28/08)
- Fase previa: 16 de septiembre – Lanzarote
- Fase final: 17 de septiembre – Lanzarote
Plazo de inscripción y presentación de solicitudes
29 jul – 28 ago 2026 (00:00 h del 29/07 a 23:59 h del 28/08)
Las solicitudes deben formalizarse mediante el modelo normalizado disponible en la sede electrónica del Gobierno de Canarias.
¿Quiénes pueden participar?
Podrán inscribirse todas las personas físicas o jurídicas dedicadas a producir, envasar y comercializar sal marina en la Comunidad Autónoma de Canarias, siempre que sus productos estén presentes en los canales comerciales y respondan a marcas propias.
Sistema de cata y evaluación
Las muestras admitidas serán valoradas mediante cata ciega por un panel de especialistas, en sesiones que se celebrarán en la sala habilitada por el Instituto y que tendrán carácter público.
Categorías del concurso
El concurso contempla la concesión de Grandes Medallas de Oro, Medallas de Oro y Medallas de Plata, además de las siguientes distinciones especiales:
Sal marina virgen
Obtenida exclusivamente por la acción del viento y el sol, recogida a mano y lavada solo en el cristalizador, sin añadir ningún ingrediente.
Flor de sal
Capa que flota sobre la superficie de los cristalizadores, recolectada manualmente sin lavado ni aditivos. Grano disgregable al tacto y menor a 3 mm.
Sistema de cata y evaluación
Las muestras admitidas serán valoradas mediante cata ciega por un panel de especialistas, en sesiones que se celebrarán en la sala habilitada por el Instituto y que tendrán carácter público.
Premios y distinciones
Se concederá un máximo de tres medallas por categoría:
- Gran Medalla de Oro: Máximo reconocimiento
- Medalla de Oro: Segundo reconocimiento
- Medalla de Plata: Tercer reconocimiento
A ellas se suman tres distinciones especiales que el Jurado podrá conceder:
- Mejor Sal Marina de Canarias 2026: Para la muestra con la puntuación más alta de todo el concurso.
- Mejor innovación, imagen y presentación 2026: Valorando el envase y la presentación del producto.
- Mejor Sal Marina ecológica de Canarias 2026: Reservada a productos ecológicos registrados que alcancen mínimo el 70% de la puntuación en su categoría.
El fallo del concurso será inapelable y se hará público una vez realizadas las verificaciones oportunas. Las empresas galardonadas podrán utilizar la etiqueta acreditativa del premio hasta la siguiente edición del certamen, y sus productos serán objeto de un reportaje divulgativo publicado en la web del Instituto y en revistas especializadas del sector.