Se han presentado 86 muestras de 19 molinas y molinos de gofio con la participación de Tenerife cuenta con 32 muestras y 7 molinos; La Palma con 2 muestras y 1 molino; La Gomera con 18 muestras y 2 molinos; El Hierro con 3 muestras y 1 molino; Gran Canaria con 25 muestras y 6 molinos; Fuerteventura con 4 muestras y 1 molino; y Lanzarote con 2 muestras y 1 molino.
Dentro de cada categoría han participado 20 gofios de trigo, 27 de millo, 14 de mezcla de trigo y millo y 25 de otros cereales diferentes de los anteriores.
