Canarias celebró del 23 al 25 de junio, en la isla de La Palma, una nueva edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
En este certamen participaron 264 producciones de 85 queserías de todas las islas, un 13,33% más que el año pasado.
En total, en esta convocatoria se han otorgado 66 premios, distribuidos en 38 grandes medallas de oro y 22 medallas de oro, además de seis distinciones especiales.
Un panel de cata integrado por especialistas en el análisis de productos agroalimentarios determinó con sus valoraciones las producciones premiadas, que se detallan a continuación:
La Gloria de leche cruda semicurado de cabra untado con gofio, elaborado por José Miguel Ortega Suárez, de Gran Canaria.
Queso La Ampuyenta de leche cruda tierno de cabra, elaborado por Héctor Luis Cabrera González, de Fuerteventura.
Queso Aborigen de leche cruda viejo de cabra, elaborado por Jenifer Santos Cabrera, de Tenerife.
Queso El Minero, Granja Ara, de leche cruda de cabra, cobertura de ceniza y Penicilium Candidum con presencia de moho en la superficie, elaborado por Melquiades Ancor Expósito Hernández, de Tenerife.
Queso Julián Díaz de leche pasteurizada curado untado con aceite de oliva, elaborado por Arquema S.L., de Fuerteventura.
Queso La Candilera de leche cruda curado de cabra ahumado, elaborado por Moisés Carmona Fernández, de La Palma.
