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Concurso QUESOS 2024

Finalizado el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2024, en la que de entre 230 muestras presentadas, pasarona a la final 24 vinos blancos secos jóvenes o vinos blancos fermentados en barrica. 17 vinos tintos jóvenes o tintos barrica 7 vinos semisecos 8 vinos semidulces 8 vinos dulces 4 vinos malvasías dulces 4 vinos rosados secos 1 vino de tea 4 vinos espumosos 7 vinos de crianza. La celebración del certamen tuvo lugar en Lanzarote, donde todos estos Vinos del Archipiélago compitieron por obtener la distinción de Mejor Vino de las Islas.

Los Los Jameos del Agua y el Hotel Lancelot en Arrecife, albergaron el evento entre los días 17 y 19 de abril de 2024. Organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

Los premiados están distribuidos en las siguientes categorías:

Mejor vino de Canarias, que será el que tenga máxima puntuación entre todos los seleccionados a premios, siempre que sea superior a 92 puntos sobre 100.

Mejor Vino ecológico de Canarias: Máxima puntuación entre los que haya alcanzado al menos el 75% de los puntos en la ficha de cata.

Mejor Vino elegido por enólogos y enólogas de Canarias: Máxima puntuación entre el panel elegido por el designado de cada DO o DOP y Asociación Técnica Canaria de Enología.

Mejor imagen y presentación: Máxima puntuación incluyendo la valoración del etiquetado y diseño de la propia botella.

Gran Medalla de Oro: Máxima puntuación en su categoría, siempre que sea superior a 90 puntos.

Medalla de Oro: Más de 85 puntos, con un máximo de medallas en un 35% de vinos premiados.

Medalla de Plata: Más de 80 puntos, con un máximo de medallas en un 45% de vinos premiados.

El Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2024, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), órgano dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias tiene como finalidad distinguir las producciones elaboradas, envasadas y embotelladas en la Comunidad Autónoma de Canarias y pretende dar a conocer al público las características típicas de las sidras del archipiélago, sus propiedades organolépticas y contribuir a su promoción.

El Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias se celebrará el 19 y 20 de junio en la isla de Fuerteventura.
 

El certamen establece distintas categorías de quesos según sean elaborados con leche pasteurizada o leche cruda, de distintas especies ganaderas (cabra, vaca, oveja y mezcla) y en diferentes estados de maduración (tierno, semicurado, curado, viejo y añejo). También se contempla el tipo de coagulación (de cuajo vegetal o de mezcla de cuajo vegetal y otros) y de maduración por el desarrollo de mohos (en el interior o en superficie).

El concurso se regirá por un sistema de cata ciega, donde el panel de cata, conformado por una veintena de catadores y catadoras, especialistas en el análisis de productos agroalimentarios, evaluará las muestras sin conocer su procedencia. Con sus valoraciones determinarán las producciones premiadas con las Grandes Medallas de Oro, las Medallas de Oro y las Medallas de Plata, así como las distinciones especiales de “Mejor Queso de Canarias”, “Mejor Queso Ecológico de Canarias”, “Mejor Queso de Producción Limitada de Canarias”, “Mejor Imagen y Presentación”, “Mejor Queso Popular de Canarias”, y “Mejor Queso elegido por el Jurado infantil”, de 2024.

‌El producto elegido como Mejor Queso de Canarias protagonizará una información que será publicada en la página web de este organismo autónomo y enviada a diversos medios de comunicación generalistas y especializados en información agraria y gastronomía, para su difusión. Además, las producciones distinguidas podrán utilizar durante un año el distintivo oficial del premio obtenido y participarán en los distintos eventos de fomento y promoción que el ICCA organiza a lo largo del año. Además, a las queserías que hayan sido admitidas en el presente certamen, se les abonarán los gastos de inscripción y logística en el Campeonato Gourmets Quesos que se celebra anualmente en Madrid. 

Quesos Premiados

Los Quesos galardonadao serán anunciados durante las próximas semanas.

El Fallo del Jurado del Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias 2024, ha dado a conocer a los premiados entre un total de 23 muestras presentadas, celebrado entre el 18 y 19 de mayo en la isla de Gran Canaria. 

Mejor Sidra de Canarias

Gran Medalla de Oro

Medalla de Oro

Medalla de Plata

Y las distinciones especiales son:

Mejor Sidra Ecológica de Canarias

Mejor Imagen y Presentación

 

Sidras Naturales

Sidras Naturales

Medalla de Plata

"EL LAGAR DE VALLESECO"
Gran Canaria
Elaborada por Ángel Tomás Domínguez Ponce

Sidras Naturales

Medalla de Plata

"NIEBLA"
Gran Canaria
Elaborada por María Belén Rodríguez Pérez

Sidras Naturales

Medalla de Oro

"FIERRO"
Gran Canaria
Elaborada por José Juan Déniz Reyes

Sidras Gasificadas

Medalla de Oro

"TUSCANY"
Gran Canaria
Elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia

Sidras Espumosas

Medalla de Oro

"NIEBLA ETIQUETA ROJA"
Gran Canaria
Elaborada por María Belén Rodríguez Pérez

Sidras Gasificadas

Gran Medalla de Oro

"LA MIRLA SIDRERÍA"
La Palma
Elaborada por Casto & Magán

Ganadores distinciones especiales 2024

Sidras Espumosas

Medalla de Plata

"NIEBLA"
Gran Canaria
Elaborada por María Belén Rodríguez Pérez

Mejor imagen y presentación

Medalla de Oro

"TUSCANY"
Gran Canaria
Elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia

Sidras Gasificadas

Gran Medalla de Oro

"LA MIRLA SIDRERÍA"
La Palma
Elaborada por Casto & Magán

Mejor Sidra Ecológica y Mejor Sidra de Canarias 2024

NIEBLA ESPUMOSA ETIQUETA NEGRA

Gran Canaria
Elaborada por María Belén Rodríguez Pérez

Galería Fallo del Jurado

Equipo de Cata

El equipo de cata del concurso oficial de Quesos 2024 está formado por:

Adrián Pellejo Blanco

Responsable de la tienda de quesos artesanos Formaje, Madrid

Arabisén Quintero Padrón

Chef del restaurante Casa Juan, El Hierro

Beatriz Fajardo Feo

Jefa de servicio de la consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Fuerteventura

Beatriz Hernández Sicilia

Técnica de campo de la Asociación de Criadores de Cabra de la Raza Palmera y catadora de la Asociación de cata El Almud, La Palma

Carmen Ordiz Pérez

Consultora gastronómica y fundadora de G de Gastronomía, Asturias

David de Santiago Suárez

Miembro de jurados nacionales e internacionales de quesos y presidente de QdeQuesos, Madrid

Isabel Marcial Falcón

Gerente de la tienda gourmet Territorio Sibarita, Lanzarote

Isidoro Jiménez Pérez

Maestro quesero y técnico de la Dirección de General de Ganadería del Gobierno de Canarias, Gran Canaria

Jaime Puig Casasayanas

Periodista y creador del diario regional de gastronomía http://Platocanario.es , Lanzarote

José M.ª Alonso Ruiz

Presidente de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, QueRed

Juan Carlos Rodríguez Curpa

Jefe de cocina del restaurante La Muralla, La Palma

Juan Pedro Cerdeña Mendez

Jefe del departamento de hostelería y turismo del IES Puerto del Rosario, Fuerteventura

Lourdes Armas López

Catadora del comité de cata de vinos de la DOP La Gomera

Manuel Capote Pérez

Vicepresidente del organismo internacional de viticultura heroica, CERVIM, Tenerife

Manuel B López Martel

Consultor en desarrollo rural y turismo gastronómico, Gran Canaria

María Milagrosa González Montelongo

Catadora del comité de cata de la DOP Queso Majorero

Marlenis Rodríguez Rodríguez

Socia fundadora de la asociación de cata El Almud, La Palma

Mercedes Alonso Vega

Veterinaria, formadora en la elaboración de productos lácteos y jefa de servicio de Capacitación Agraria de la Dirección General de Agricultura, del Gobierno de Canarias, Tenerife

Nancy Melo Herrera

Gerente del Consejo Regulador de Vinos de la DOP La Gomera

Rosa González González

Jefa de sección de la Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias que trabajó durante años como técnica de control de calidad de la DOP Queso Majorero, Gran Canaria

Rosalía Sánchez Brito

Integrante de la organización del Concurso Nacional de Quesos de Cabra, TABEFE y administrativa en el Cabildo de Fuerteventura

Sergio González Benages

Responsable de comunicación del proyecto científico de I+D+i de Arqueogastronomía, Sevilla

Zebina Hernández Hernández

Consultora gastronómica y especialista en quesos y otros productos agroalimentarios, Tenerife

Galería

Agrocanarias 2024 Vídeos del concurso oficial de Quesos