El Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026 se celebró el 24 y 25 de junio de 2026 en La Palma, donde un total de 264 quesos compitieron por ser el mejor del todo el archipiélago canario.
La sede del certamen acogió las sesiones de análisis y valoración organizadas por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con el objetivo de reconocer la excelencia de las elaboraciones queseras canarias y promover su conocimiento entre consumidores y profesionales del sector.
En esta edición participaron 264 muestras procedentes de 85 queserías de todas las Islas Canarias, reflejando la diversidad y el creciente desarrollo del sector quesero del Archipiélago.
Las elaboraciones concursantes fueron sometidas a la valoración de un panel de especialistas que analizó distintos parámetros organolépticos durante las fases visual, olfativa y gustativa de la cata, atendiendo a criterios como la calidad, complejidad aromática, equilibrio y características propias de cada producción.
Esta distinción únicamente podrá recaer en el queso que haya obtenido la máxima puntuación.
Producto que, inscrito en el fichero de operadores de producción ecológica, haya obtenido la máxima puntuación de todas las categorías siempre que ésta haya sido al menos el 65% de puntos en su ficha de cata.
Para quesos mejor puntuados que procedan de explotaciones que tenga una capacidad de producción anual igual o inferior a 10.000 kilos de queso anuales, salvo los quesos de calidad diferenciada, y siempre que hayan obtenido una puntuación de al menos el 70% de los puntos estipulados en su ficha de cata.
El jurado concederá esta distinción entre todas las muestras de etiquetas/envasado que acompañan a los quesos admitidos a concurso, sin que pueda recaer en uno ya la haya obtenido en ediciones anteriores.
Esta distinción recaerá en el queso mejor puntuado por el panel de consumidores compuesto por el profesorado y alumnado del departamento de Hostelería y Turismo del CIFP Virgen de Las Nieves, de Santa Cruz de La Palma.
Otorgado al queso de cabra perteneciente a la categoría con mayor número de muestras inscritas, que haya obtenido la mayor puntuación del panel de cata infantil compuesto por el alumnado de CEIPs de diferentes localidades de la isla de La Palma.
Producto de cada grupo que haya obtenido la máxima puntuación en su panel y alcanzara, al menos, el 80% de los puntos estipulados en la ficha de cata.
Producto que, obteniendo la máxima puntuación de su panel, alcancen el 75% de los puntos estipulados en la ficha de cata. Asimismo, se podrá conceder medalla de oro a los quesos de los grupos en los que ya se haya concedido una gran medalla de oro, que obtengan la segunda mejor puntuación de su panel y hayan alcanzado al menos el 70% de los puntos estipulados en la ficha de cata.
Para el queso de cada grupo cuando alcanzara, al menos el 65% de los puntos estipulados en la ficha de cata y el jurado lo considere atendiendo al número de muestras y las puntuaciones obtenidas en ese grupo.
El queso distinguido como Mejor Queso de Canarias será protagonista de un reportaje que se publicará en la página web de este organismo autónomo y se difundirá a medios de comunicación generalistas y especializados en información agraria y gastronomía.
Además, las producciones galardonas podrán utilizar durante un año el distintivo oficial del premio obtenido y participarán en los distintos eventos de fomento y promoción impulsados por el ICCA.
Asimismo, todas las producciones admitidas a concurso contarán con el abono de los gastos de inscripción y logística para su participación en el Campeonato Gourmets Quesos 2027, que se celebrará en Madrid, así como en el concurso internacional World Cheese Awards 2026, que tendrá lugar en Córdoba.
